COCINA

Ante tanto cambio, como pequeña catarsis personal a modo de autoayuda, cociné ayer: berenjenas con salsa de cacahuete y burrata y cuscús de acompañamiento. Guardaba la receta como oro en paño y, a pesar de que las berenjenas me gustan pero no sé, no sé, no me animaba a prepararlas. Pues nada, en moto al centro en busca de los ingredientes, algunos no tan fáciles de encontrar, y a la 1 del mediodía en punto me puse manos a la obra. Ingredientes sobre el poyo de madera, paciencia y a ver cómo queda esto. Parece que esto de la cocina se me sigue dando bien.

Resultado: rico, rico. Un nuevo plato para tener encuentra para las cenas con invitados en casa.