En Canarias llamamos al guiso de garbanzos "garbanzas". Hoy he preparado mi segundo intento, absolutamente si nada de carne, únicamente los garbanzos, cebolla, ajo, pimentón, vino blanco, laurel, comino y caldo de verduras. La primera vez el resultado fue demasiado apotajado, muy espeso, pero esta vez están muy buenas.
2 comentarios:
Corroboro el comentario de las garbanzas, las probé, repetí, yo que habitualmente mi alimentación está integrada por carne, no eché en falta lo porcino y rebañé con pan el plato en repetidas ocasiones.
Un saludo al mundo, trabajo importante proteger el planeta y sus habitantes !!!
¡Muchas gracias Juan Pedro!
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